ΚΡΑΣΙ ΣΙΓΑΛΑ VINSANTO 500ml

46.50

Στον αρχαίο κάμπο της Οίας, στη Σαντορίνη, βρίσκεται το Κτήμα Σιγάλα. Μετά από συνεχείς επενδύσεις εκσυγχρονισμού και επεκτάσεων διαμορφώθηκε η σημερινή παραγωγική υποδομή με δυνατότητα επεξεργασίας και εμφιάλωσης 300.000 φιαλών ετησίως. Κλασσική μέθοδος λευκής οινοποίησης από σταφύλια λιαστά 10-12 ημερών. Η παλαίωση του γίνεται σε παλιά δρύινα βαρέλια για 24 μήνες το λιγότερο. Το vinsanto είναι ο πιο γνήσιος συνεχιστής των “πάσσων οίνων”, όπως ονομάζονταν κατά την αρχαιότητα οι λιαστοί οίνοι. Κατά τον μεσαίωνα η ηφαιστειογενής αρχαία Θήρα ονομάστηκε Santo Erini – Santorini και ο “πάσσος” της Θήρας πήρε το όνομα Vino Santo – Vinsanto, δηλώνοντας έτσι τον τόπο καταγωγής του. Πρόκειται δηλαδή για μια «ιστορική ονομασία προέλευσης» από τις λίγες που έχουν παραμείνει.

Κατηγορία:

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΣΙΓΑΛΑΣ

ΧΩΡΑ

ΕΛΛΑΔΑ

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ

ΦΙΑΛΗ

500ml

ΑΛΚΟΟΛ

9%

ΧΡΩΜΑ

ΕΡΥΘΡΟ

ΤΥΠΟΣ

ΓΛΥΚΥΣ

ΧΡΟΝΙΑ

2013

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΚΡΑΣΙΟΥ

ΑΗΔΑΝΙ, ΑΣΥΡΤΙΚΟ